Die Kochkunst verbindet Menschen...

Meinungen, Vorschläge und Kritiken sind herzlich willkommen! Sie können mir gerne einen Kommentar am Ende des Artikels hinterlassen.

Dienstag, 2. August 2016

Kalte Suppe mit Tomaten und Wassermelone

Bonjour,
Bei diesen heißen Sommertagen freut man sich auf eine erfrischende Suppe. Die Kombination von Tomaten mit Wassermelone ist überrasched aber lecker. Eine gute Idee für die nächsten Sommerabende auf der Terrasse...
Diese Suppe kann entweder als Vorspeise oder als "Gruß aus der Küche" in Gläschen serviert werden.

Foto: C. Flores

Montag, 18. Januar 2016

Die bretonische Crêperie "Ti Breizh" in Hamburg

Bonjour,

wir verbringen ein verlängertes Wochenende in Hamburg. Nach einer Hafenrundfahrt haben wir eine authentische bretonische Crêperie in der Deichstrasse gefunden.
Im Ti Breizh findet man ein Stück bretonisches Lebensgefühl. Die Galettes (Crêpes aus 100% Buchweizenmehl) werden mit herzhaften Zutaten belegt und traditionell von bretonischem Cidre begleitet.
Die süssen Weizencrêpes, die man als Nachtisch genießt, sind ebenfalls sehr lecker.

Foto: C. Flores

Mittwoch, 6. Januar 2016

Frohes Neues Jahr!

Hier kommt mein erstes Rezept für dieses Jahr:

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Eine gute Dosis Gesundheit nehmen,
Dazu ein kleines Stück Arbeit (nur was nötig ist),
Eine Prise Gelassenheit,